作り手と生活者の懸け橋となってパンの魅力をわかりやすく伝え、パン食文化の発展に貢献する人材です。
「作る人」「売る人」「食べる人」「買う人」、それぞれの垣根を越えて、パンのある暮らしの楽しさや魅力を世の中に幅広く伝え、提案する人をパンアドバイザーと称します。
パンを作る人は、パンをより多くの人に、より美味しく、楽しく食べて欲しいと願っています。ただ漠然とパンを食べるのではなく、それぞれのパンの個性や背景にある歴史や文化、素材、製法、正しい選び方など、パンの奥深さを知れば、パンを食べる楽しみは一層ふくらみます。
作る人の想いをもってパンのある暮らしの魅力を伝え、日々の食卓により多くのパンを取り入れていただくことでパン食文化の発展に貢献する、それがパンアドバイザーの役割です。
パンアドバイザーのもたらす価値とは？
生活者にとっての価値
- ■アカデミック（体系的）にパンの知識を学び、「知って食べる」楽しみを知ることができる
- ■パンに関するあらゆる知識を得て、パンをより美味しく、健康的に楽しめるようになる
- ■食べる側の視点だけでなく、「作る側の視点」からも、パンを知ることができる
産業界にもたらす価値
- ■豊かな商品知識に基づき、パンの魅力を分かりやすく伝えられる「提案者」に変わる
- ■ターゲット・イベントなどに合わせ、健康の視点やパンとのコーディネートの視点から、
幅広いメニュー提案が可能になる
- ■生活者の目線に立ったパンの売り場づくりが可能になる
- ■パン販売に必要なホスピタリティマインドが身につく
こんな方に受けて欲しい!
■パンが大好きな方。今よりもっと深くパンを知って、パンの楽しみや良さを伝えたい方
■パンの知識を体系的に得て、生活者の視点に立ったパンメニューを提案したい方
（ベーカリー販売者、パン教室主宰者、商品開発担当者、営業担当者、レストラン・カフェ経営の方等）
■パンのある暮らしをもっと楽しみたい方